Домашний творог из кефира

Для приготовления рассыпчатого творога по этому рецепту понадобится только кефир.

Версия для печати

1 ч. 30 мин.

(требуется ваше участие)

Количество порций

Ингредиенты

Кефир с жирностью от 2%

Приготовление

Налейте кефир в кастрюлю. Нагревайте на слабом огне, периодически помешивая.
Когда на поверхности появится творожная масса, выключите огонь.
По возможности проверьте температуру термометром: она должна достичь 60–70 °C.

Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 1 час. Откиньте массу на сито, застеленное марлей, и дождитесь, когда стечёт вся сыворотка.

Должно получиться около 400 г творога.
Обложка: SMarina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2026 Лайфхакер
Плавленый шоколадный сыр из творога без яиц и масла
Плавленый сыр из творога с зеленью и чесноком
Сыр из творога в микроволновке
Сыр из творога без молока
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить

Самые вкусные пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами

Как сделать идеальную окрошку на квасе, кефире, минералке и не только

Сколько блюд можно приготовить из одной курицы: личный опыт автора Лайфхакера

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Как приготовить вкусный шашлык из курицы, свинины, говядины и не только

Что приготовить из ветчины на завтрак, обед и ужин

Что интересного приготовить из тортилий

Что приготовить из куриного фарша: большая коллекция рецептов

66 рецептов домашних лепёшек с начинками и без

37 простых способов приготовить котлеты в духовке

Бульоны и супы Вторые блюда Десерты и выпечка Заготовки Закуски Напитки Салаты Соусы и маринады Фастфуд

Подобрать рецепт

С этим рецептом готовят

Творожная запеканка «Зебра» с тыквой и маком
Запеканка из творога и тыквы
Творожная запеканка с манкой
Творожная запеканка с персиками
Вкусный салат с копчёной колбасой за 5 минут
Лёгкий салат «Пиковая дама» со свёклой и черносливом
Ужин за 20 минут: сытный салат-бургер с фаршем
Лёгкий салат «Подснежник» с пекинской капустой

Вторые блюда из курицы

Ужин за 20 минут: вок с курицей, овощами и грибами без специальной сковороды
Нежные куриные котлеты по-французски
Быстрые куриные шашлычки в клюквенном соусе в духовке
Ужин за 20 минут: фарш в листах для жарки с помидорами и сыром

Рецепты для аэрогриля

Как приготовить креветки в кокосовой панировке в аэрогриле
Хрустящий попкорн из курицы в аэрогриле
Мясо по-французски в аэрогриле за 30 минут
Вкусные ленивые голубцы в аэрогриле

Быстрые и простые торты